Sinds we iets meer dan een jaar geleden plantaardig gingen eten, begonnen we ook aanzienlijk meer fruit te eten. Een flinke lading fruit als monomeal (enkel fruit als een volledige maaltijd) kan mij heel blij maken, maar ook als flinke hap tussendoor gaat er makkelijk aardig wat fruit in. Zoals vandaag, want zo’n zomerdag als vandaag vraagt om teenslippers, een zonnehoed en een bord vol vrolijk zomerfruit. Van al die kleuren word je toch als vanzelf vrolijk?!